Kinderernährung ohne Stress: Was wirklich zählt im Familienalltag
Shownotes
In dieser Folge starten wir mit einem großen, oft emotional aufgeladenen Thema ins neue Jahr: Kinderernährung. Und zwar nicht Instagram-perfekt, sondern ehrlich, alltagstauglich und entspannend.
Wir sprechen darüber, warum Ernährung kein Religionsersatz sein sollte, weshalb einzelne „Superfoods“ keine gesunden Kinder machen – und warum Regelmäßigkeit, Vielfalt und Esskultur am Ende viel wichtiger sind als Perfektion.
Gemeinsam klären wir typische Elternfragen:
- Muss mein Kind Milch trinken – oder gehen auch Pflanzendrinks?
- Wie viel Milch ist eigentlich zu viel?
- Was bedeutet „hochverarbeitet“ wirklich?
- Brauchen Kinder Supplements wie Omega-3 oder Vitamin D?
- Ist glutenfrei automatisch gesünder?
- Worauf müssen Eltern bei veganer Ernährung achten?
- Und was machen wir mit Kindern, die wochenlang nur Nudeln essen?
Diese Folge ist eine Einladung, Druck rauszunehmen, Orientierung zu bekommen und Ernährung wieder als das zu sehen, was sie sein sollte: etwas Verbindendes, Alltägliches und Genussvolles.
✨ Highlights der Folge
- Warum Ernährung kein Alles-oder-nichts-Thema ist
- Milch vs. Pflanzendrinks: Worauf Eltern wirklich achten sollten
- Eiweiß, Calcium & Jod – die entscheidenden Nährstoffe
- Warum zu viel Milch problematisch sein kann
- Ultraverarbeitete Lebensmittel einfach erkennen (NOVA-Prinzip)
- Die 80/20-Regel für den Supermarkt
- Omega-3: Wann sinnvoll – und wann nicht
- Warum glutenfrei ohne medizinischen Grund keinen Sinn macht
- Vegan ernährte Kinder: was wichtig ist und wann Kontrolle sinnvoll ist
- Picky Eater: warum Geduld wichtiger ist als Supplements
- Esskultur statt Kalorienzählen
⏱️ Kapitelmarken 🎧
🎧 (00:01:00) Warum Kinderernährung kein Dogma sein darf
🎧 (00:03:00) Milch oder Pflanzendrinks – was Kinder brauchen
🎧 (00:07:00) Wie viel Milch ist sinnvoll?
🎧 (00:08:30) Ultraverarbeitete Lebensmittel verstehen (NOVA-System)
🎧 (00:13:00) Die 80/20-Regel für den Alltag
🎧 (00:15:00) Omega-3: brauchen Kinder Supplements?
🎧 (00:20:00) Glutenfrei – Mythos oder sinnvoll?
🎧 (00:23:00) Vegane Ernährung bei Kindern: worauf achten?
🎧 (00:27:00) Picky Eater & die berühmte Nudelfase
🎧 (00:34:00) Unsere 5 wichtigsten Alltagsregeln
🎧 (00:37:00) Zusammenfassung & Ausblick
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Dr. D & Dr. Jane
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Transkript anzeigen
00:00:01: Ich weiß nicht, wie oft wir diesen Podcast jetzt schon versucht haben, aufzunehmen.
00:00:05: Irgendwie kommen wir dieses Jahr in im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr
00:00:19: im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im
00:00:21: Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr
00:00:22: im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im Jahr im.
00:00:24: Hallo, Dr.
00:00:24: Jane.
00:00:24: Hallo, liebe Community.
00:00:25: Wir sind wieder da.
00:00:27: Wir versuchen hier wirklich alles.
00:00:30: Das ist jetzt der letzte Versuch.
00:00:31: Ja.
00:00:32: Okay.
00:00:33: Alles klar.
00:00:34: Und weil wir gerade aus den Weihnachtsferien kommen, die wir auch sehr genossen haben, es gab unfassbar viel
00:00:42: Essen,
00:00:43: ein oder anderen Tag mit Völlegefühl, würde ich mal sagen.
00:00:46: Ich weiß nicht, wie es aussieht.
00:00:46: Aber es war unfassbar vielfältig.
00:00:49: Und es war unfassbar
00:00:51: lecker.
00:00:51: Total lecker und auch gekocht.
00:00:54: Ja.
00:00:55: Muss man auch mal sagen.
00:00:56: Wir werden am Ende sehen, worum es geht.
00:00:58: Also heute geht es.
00:01:00: Und da haben wir gedacht, dass es ein guter Beginn einfach mal im Januar über Kinderernährung zu sprechen.
00:01:04: Und zwar nicht so Instagram-Likes, sondern auch wirklich
00:01:09: praktisch.
00:01:10: Also zwischen Kinderernährung, zwischen Kita, Arbeit, Müdigkeit, Erschöpfung und die jeden Tag Frage, was gibt es zum Abendbrot?
00:01:29: Doktor Di, hast du auch das Gefühl, dass Ernährung in den letzten Jahren ein bisschen religiös geworden ist?
00:01:35: Ja, schon.
00:01:35: Also tatsächlich gibt es so viel, du musst das so und so machen.
00:01:39: Also es gibt viele widersprüchliche Aussagen dazu.
00:01:44: Milch ist Gift, Trafer ist Gift, Gluten ist Gift und Zucker ist sowieso das Allerletzte.
00:01:50: Und am Ende haben wir doch nur unsere Familie hier und unser Kind das Essen lernen soll und dass ich zunächst mal einfach gesund ernähren soll.
00:01:59: Genau.
00:01:59: Und viele Eltern denken ja einfach nur, wenn ich ganz bestimmte Lebensmittel nehme, dann ist mein Kind auch automatisch gesund.
00:02:06: Das ist natürlich Quatsch.
00:02:07: Genau.
00:02:07: Ist eine völlige Fehleinschätzung, denn Ernährung ist tatsächlich irgendwie eher wie so ein Gesamtmuster.
00:02:13: Es geht im Wesentlichen darum, wie häufig essen wir und wie vielfältig ist unser Essen.
00:02:18: Und es geht auch, und das ist mir ganz besonders wichtig, um Alltagstaublichkeit.
00:02:24: Es geht also nicht darum, dass wir jetzt das absolut perfekte Essen oder das absolut perfekte Superfood irgendwie oder Supple-Mens geben oder Supple-Mens, sagt man ja, auf Neudeutsch, die sozusagen unsere Gesundheit erhält oder auch wieder gesund macht, sondern es geht darum tatsächlich irgendwie Alltags.
00:02:42: tauglich einzukaufen und zu kochen.
00:02:46: Und das gilt für Eltern und für Kinder.
00:02:48: Genau.
00:02:49: Und das wird jetzt unser roter Fahrten.
00:02:51: Wir beantworten heute unter einem ganz praktischen Fragen wie zum Beispiel, was kaufe ich konkret im Supermarkt ein, muss mein Kind Milch trinken?
00:03:02: und dann die letzten beiden Fragen, die ich weiß nicht gefühlt eine Million mal pro Woche kommen, brauche ich oder welche Supplements soll ich meinem Kind geben.
00:03:09: und brauche ich überhaupt welche?
00:03:11: und was mache ich mit dem Kind, dass nur Nudeln ist.
00:03:14: Ihr kennt doch alle die Nudelfase und die Eltern noch nicht in der Nudelfase sind.
00:03:19: Ihr werdet da hinkommen.
00:03:20: Ich esse nur Nudeln mit Ketchup.
00:03:22: Oder Nudeln ohne alles.
00:03:23: Ja, das ist noch schlimmer.
00:03:25: Genau.
00:03:26: In Anführungsstrichen.
00:03:27: Genau.
00:03:29: Also, ganz viele Fragen irgendwie, aber schon mal eins vorweg, damit ihr gleich mit so einem weiteren roten Faden noch durchgeht.
00:03:36: Vorweg, es muss nie perfekt sein.
00:03:38: Es muss einfach nur regelmäßig gut sein.
00:03:41: Dann fangen wir doch mal gleich bei dem großen Thema Milch und oder Milch oder Pflanzen Drinks an.
00:03:49: Und zwar Pflanzen Drinks sind automatisch genauso gut wie Kuhmilch.
00:03:54: Dr.
00:03:54: Die?
00:03:54: Ja, das kann man ja so nicht.
00:03:57: im Detail sagen, für Erwachsene kann das mal passen.
00:04:02: Aber für Kinder müssen wir noch genauer, als wir Erwachsene hingucken.
00:04:07: Weil letztendlich sind Kinder ja wachsende Wesen.
00:04:11: Und die haben einen anderen Bedarf an Nahrungsstoffen.
00:04:15: Da geht es auch um Eiweißgehalt.
00:04:17: Es geht vor allem aber auch um Kalzium, Jot und B-Vitamine.
00:04:21: Das ist immer der Kern.
00:04:22: Gerade wenn wir über Kuhmischprodukte oder Pflanzentrinken sprechen.
00:04:26: Genau, und die Frage kennt ihr oder das Gefühl kennt ihr wahrscheinlich alle.
00:04:31: Ihr steht dann irgendwie im Supermarkt vor dem Regal und fragt euch, habt dann irgendwie tausend verschiedene Pflanzen, Drinks unter denen ihr auswählen könnt?
00:04:40: und ihr fragt euch, was soll ich denn jetzt nehmen?
00:04:42: Hafermandel, Reis, Kokos, keine Ahnung, so ja.
00:04:45: Was ist dein Kompass?
00:04:47: Oder eben auch Kuhmilch.
00:04:48: Also Kuhmilch gibt es ja auch noch verschiedene Produkte, aber Kuhmilch ist ja vergleichsweise homogen gegenüber den ganzen Pflanzennahrung.
00:04:54: Also prinzipiell ganz pragmatisch gesagt geht beides.
00:04:57: Also du kannst sowohl Kuh als auch Pflanzen mich nehmen.
00:05:00: Man muss halt irgendwie nur drei Dinge im Blick behalten.
00:05:04: Das eine ist der Eibersgehalt.
00:05:07: In der Kuhmilch ist automatisch genug Eibers drin.
00:05:10: Bei Pflanzendrinks ist es so, dass im Wesentlichen nur Soja tatsächlich ähnlich viel Eiweiß... Oder Erbse.
00:05:17: Ja, oder Erbse.
00:05:17: Das ist nicht ganz
00:05:18: so geläufig.
00:05:19: Soja und Erbse, ähnlich viel Eiweiße liefern wie Kuhmilch.
00:05:23: Aber zum Beispiel bei Hafer, Reis und Mandelnmilch ist das kein richtiger Ersatz für Proteinen.
00:05:30: Wenn es um Kalzium geht, ist es so... Wenn wir von Pflanzen-Drinks ausgehen, ist es häufig so, dass die Bio-Pflanzen-Drinks ja keine Zusatzstoffe enthalten.
00:05:40: Das heißt, also häufig sind die Barschuße also ohne Calcium.
00:05:44: Muss man gut darauf aufpassen.
00:05:45: Ähnliches gilt für Jod.
00:05:47: Also auch da ist es so, Milch ist eine supergute Jodquelle.
00:05:51: Aber wenn man jetzt Barschuße Pflanzen-Drinks nimmt, insbesondere bei Bio-Pflanzen-Drinks, ist häufig kein Jod enthalten.
00:05:57: Und da muss man halt aufpassen, dass man Jod über andere Quellen mit einbezieht.
00:06:02: Also Eiweiß, Kaltström und Jod sind die entscheidenden Teile dabei, was man kauft.
00:06:08: Also übersetzt für den Alltag, wenn ihr Pflanzen dringend nehmt, schaut bitte immer einmal kurz aufs Etikett und fertig.
00:06:14: Und da kann ich nur sagen, da würde ich komplett von Bio weggehen, weil Bio darf keine Zusatzstoffe haben aktuell.
00:06:20: Vielleicht ändert sich das noch.
00:06:22: Da müsst ihr schon die nicht, also nicht die Bioprodukte nehmen, da die sind eigentlich fast alle.
00:06:28: angereichert.
00:06:29: Korrekt.
00:06:29: Und zwar genau so wie sie passen.
00:06:31: Also wie es passend sein sollte.
00:06:32: Ja genau.
00:06:33: Genau.
00:06:34: Wie viel Milch ist eigentlich sinnvoll?
00:06:35: Oder die nächste Frage.
00:06:37: Wie viel Milch ist zu viel?
00:06:40: Da reden wir auch häufig drüber.
00:06:42: Manche Kinder trinken ja ziemlich viel Milch.
00:06:44: Genau.
00:06:45: Und das kann auch tatsächlich manchmal richtig schief gehen.
00:06:47: Also das haben wir in der Klinik nicht ganz selten, dass es da tatsächlich Probleme gibt, wenn Kinder beispielsweise irgendwie mit Blässe oder Müdigkeit kommen oder auch tatsächlich Verdauungsproblemen.
00:06:57: Weil wenn Milch wirklich der Hauptbestandteil der Nahrung ist, und das ist manchmal so, denkt man gar nicht, dann verdrängt sie halt doch eine ganze Menge anderes Essen.
00:07:09: Und das kann tatsächlich mal in einem ordentlichen Eisenmangel münden.
00:07:14: Und was man auch wissen muss, wenn man halt viele Milchprodukte nimmt, kann durchaus eine Verstopfungsneigung bedingen sozusagen.
00:07:23: Also und Milchprodukte, muss man auch sagen, sind generell, das ist auch mal so eine Fehleinschätzung, die sind ein Lebensmittel.
00:07:31: Milch ist kein Getränk.
00:07:33: Also mit Milch löscht man keinen Durst, sondern im Grunde ist Milch zu werten, wie in der frühen Phase, wie Breihe oder auch sonst wie Brot oder was auch Gemüse, was auch immer du nimmst.
00:07:44: Das ist eine Mahlzeit.
00:07:46: Und als praktischer Faustregel über Tag.
00:07:50: Wenn es darum geht, wie viel Milch im Kind eigentlich trinken, kann man sagen, so ein bis zwei Portionen Milchprodukte pro Tag reichen völlig.
00:07:58: Und es ist überhaupt gar nicht notwendig, sondern erkontraproduktiv, wenn man die Mahlzeiten sozusagen mit Milch auffüllt.
00:08:06: Oder kurz gesagt, mich ergänzend.
00:08:09: Sie soll kein Essen ersetzen.
00:08:12: Genau.
00:08:17: Okay, kommen wir mal zu dem Thema verarbeitete Lebensmittel, also ultraverarbeitet.
00:08:23: Was ist das eigentlich und wie können Eltern das erkennen?
00:08:27: Ja, es gibt ja sonst auch diesen Mythos irgendwie.
00:08:29: Ultraverarbeitet ist immer schlecht, das muss man vielleicht einmal vorwegschieben.
00:08:35: Und ultraverarbeitet ist nicht unbedingt schlecht.
00:08:37: Also Tiefkühlgemüse ist zum Beispiel auch verarbeitet und ist eigentlich relativ gut.
00:08:42: Bei ultraverarbeitet geht es im Wesentlichen darum, ob die Produkte mehrfach verarbeitet sind, also gekocht, gebraten, wie auch immer, und, und das ist das Wichtige, mit vielen Zusätzen versetzt ist.
00:08:54: Und das Problem halt, an dem mehrfach verarbeitet ist, dass die Nahrungsmittel dann durch diese Mehrfachverarbeitung eine veränderte Struktur kriegen.
00:09:03: Und da komme ich vielleicht gleich zu so einem Hilfsmittel.
00:09:07: Zum Thema Einkaufen.
00:09:08: Ja, genau, zum Thema Einkaufen.
00:09:09: Wie soll man denn jetzt eigentlich das einigermaßen einschätzen, was jetzt ultraverarbeitet ist?
00:09:15: Und vielleicht kennt jemand irgendwie diese Einteilung nach NOVA, dass es aus Brasilien kommt.
00:09:21: Also, man noch
00:09:22: vorweg, was ihr alle kennt, ist wahrscheinlich diese
00:09:24: Ampel.
00:09:25: Diese Ampel, genau.
00:09:26: Rot,
00:09:26: grün, also rot für ganz schlecht.
00:09:29: Oder ist das nach ABC?
00:09:30: Ja.
00:09:34: Wobei das relativ schwierig ist.
00:09:37: So
00:09:37: ein Siegel auf Lebensmittel.
00:09:38: Genau.
00:09:39: Diese Einteilung, weil sie sich im Wesentlichen danach orientiert, was eigentlich enthalten ist.
00:09:43: Und letztendlich guckt da keiner so richtig nach.
00:09:47: Manche, die den Supermarkt reingehen und genau auf die Ticken gucken, da ist so und so viel Protein, Kohlenhydrate und sonstige Zusatzstoffe drin.
00:09:57: Aber dieses Nova-System ist eigentlich relativ vereinfacht, weil es geht schlicht und einfach darum zu gucken, wie stark sind die Nahrungsmittel eigentlich verarbeitet?
00:10:08: Es geht also nicht darum, nach richtigen Bestandteilen zu gucken oder noch Kalorien oder zu einzuteilen, nach gesund oder ungesund, sondern es geht schlicht und einfach auf darum, sind diese Lebensmittel verarbeitet?
00:10:21: Gar nicht.
00:10:22: Ein bisschen.
00:10:23: oder sehr stark.
00:10:25: Und das ist letztendlich, finde ich, eine relativ gute Möglichkeit, auch im Supermarkt zu beurteilen, was jetzt relativ gut ist.
00:10:33: Und für Eltern ist es letztendlich so, diese Nova-Einteilung sind so vier Grundeinteilungen.
00:10:42: Nova-Eins bis Drei ist super, Nova-Vier ist nicht so gut.
00:10:45: Nova-Eins, das ist eigentlich so die Basis der Nahrungsmittel.
00:10:48: Und da kann man sich einfach merken, das zu kaufen.
00:10:52: Wie man es sieht, wie es wächst.
00:10:54: Das ist so von Gemüse, Obst, Fleisch, Eier beispielsweise und Milch.
00:11:00: Das ist so.
00:11:01: die zum Beispiel Nova II sind alle Sachen, die sozusagen die Küchenzutaten sind, mit denen wir kochen.
00:11:10: Das ist z.B.
00:11:11: sowas wie Gewürze, Butter, Öl, Kräuter und sowas.
00:11:15: Nova III, auch das ist noch gut.
00:11:17: Das sind einfach verarbeitete Nahrungsmittel.
00:11:21: Das ist z.B.
00:11:22: Käse und Brot.
00:11:25: Oder auch sowas wie Gewürzkurken.
00:11:28: Und das ist das sogenannte Erböse.
00:11:32: Das sind die Ultra verarbeiteten und da kann man sich als Bild eigentlich ganz gut machen.
00:11:37: Das ist wie so ein Industrie-Baukasten eigentlich.
00:11:39: Da kann man einfach nur auf die Etiketten gucken, wenn da ganz viel draufsteht.
00:11:44: Und vor allem auch viele Zusatzstoffe, Immugatoren.
00:11:49: Stabilisatoren, was auch immer, dann sind das alles Produkte, die zu NOVA IV gehören.
00:11:53: Also das ist hochverarbeitet.
00:11:55: Also
00:11:55: meine Ernährungsprofessorin an der Uni hat immer gesagt, einfache Faustregel, das hat sie so gesagt, das ist jetzt nichts Offizielles, aber sie meinte immer auf die Zutatenliste gucken und wenn ja mehr als fünf Zutaten stehen, wieder zurücklegen.
00:12:10: Superregel, genau richtig.
00:12:12: Ja, genau.
00:12:14: Dann würden natürlich auch die ganzen veganen Produkte, vegane Würstchen, ich weiß, man darf es nicht mehr sagen, vegane Nichtwürstchen, keine Ahnung, oder alles, was.
00:12:23: so diese hochverarbeiteten veganen Ersatzprodukte, die fallen da schon mal komplett raus.
00:12:29: Die gehören
00:12:30: zu Nova IV.
00:12:31: Die gehören
00:12:31: zu Nova IV.
00:12:32: Also nach der Einteilung tatsächlich... sagen wir zumindest nicht als Basis empfohlen.
00:12:37: So kann man es doch sagen.
00:12:38: Und das ist jetzt, glaube ich, noch nirgendwo so richtig angekommen, aber das ist ein Versuch, den Fokus, das, was man immer versucht, darauf hinzulegen, dass wir Menschen es einfacher haben bei der Orientierung, was kaufen wir, was kaufen wir nicht und was es hilft uns für eine gesunde, stabile Gesunderernährung und was eben nicht.
00:13:01: Und wenn wir uns die Dosis macht, das gift, ihr wisst schon, mein Lieblingsspruch, wenn ich mich die ganze Zeit eher von unverarbeiteten Lebensmitteln, wenn ich da sehr ein Fokus drauf lege, sondern selbst koche und so weiter und dann mal die Tüte Chips esse, dann oder eine halbe Tüte Chips esse, dann ist das völlig in
00:13:17: Ordnung.
00:13:17: Es ist total in Ordnung.
00:13:19: Auf jeden Fall.
00:13:21: Und vielleicht so als... Grundregel, wenn ihr im Supermarkt seid.
00:13:24: Also generell gilt einfach mehr Grundnahrungsmittel zu nehmen, aus NOVA eins bis drei.
00:13:31: Und nicht so sehr diese Baukastenprodukte, die halt sozusagen aus vielen Bestandteilen sind, weit viel verarbeitet.
00:13:38: Es gibt auch diese schöne Regel irgendwie, wie man Baukastenprodukte definiert.
00:13:42: Und das ist die, wenn ihr euch fragt, kann ich das kochen zu Hause?
00:13:47: Und wenn ihr sagt, kann ich nicht kochen, dann ist das hochverarbeitet.
00:13:50: Also nicht, das heißt nicht, dann nur noch mal kurz einschreiten zur Erklärung.
00:13:53: Das heißt nicht, wenn wir jetzt bei den veganen Produkten bleiben, diese hochverarbeiteten veganen Produkte, heißt das nicht, kann ich mit den kochen und daraus
00:14:02: etwas machen, sondern kann
00:14:04: ich das erstellen.
00:14:04: Genau.
00:14:05: Deswegen, ihr könnt zum Beispiel auch keine Chips erstellen und ihr könnt auch kein Eis erstellen und ihr könnt auch keine Tiefköpfe erstellen.
00:14:09: Natürlich kann ich Eis machen.
00:14:10: Kannst du?
00:14:11: Ja, aber es ist halt... Einige haben
00:14:13: eine Eismaschine.
00:14:15: Es ist ja nur so eine einfache Regel.
00:14:16: Also wenn man halt vor etwas steht und sagt irgendwie hier dieses Produkt nehme ich jetzt in die Hand, kann ich das zu Hause so kochen ohne größeren Aufwand und ich sage nein, dann wisst ihr für euch, dieses Produkt ist vermutlich vergleichsweise hochverarbeitet.
00:14:31: und um eine zweite Regel zu sagen, wie wenn ihr im Supermarkt seid und ihr guckt hinterher noch einen Einkaufswagen, dann sollten aus der Gruppe Nova eins bis drei, also ohne Bauckasten ungefähr achtzig Prozent sein.
00:14:44: und zwanzig Prozent dürfen so Sowas wie Tiefküpppizza, Chips und Eis, Schokolade und so was.
00:14:51: Ja.
00:14:52: Ausnahmen immer erlaubt, zwanzig Prozent ist eine ganze Menge.
00:14:55: Aber achtzig Prozent sollte halt tatsächlich möglichst wenig verarbeitet sein.
00:15:00: Und zwanzig Prozent die sogenannten Sünden.
00:15:10: Kommen wir doch zum nächsten, also von Milch mal auch weg.
00:15:14: Omega drei.
00:15:15: Brauchen Kinder wirklich Omega drei Tropfen?
00:15:19: Also ... dass es eine Frage, die uns immer wieder gestellt wird und auch das, was ich immer wieder beobachte.
00:15:25: Man sagt ja immer so, Salopp dahin, ja, wenn dein Kind irgendwie ausgewogen ist, aber was heißt denn ausgewogen?
00:15:31: Und ich kenne keine Familie, die irgendwie zweimal in der Woche Fisch ist.
00:15:35: Ja, völlig wichtig.
00:15:36: Wir
00:15:36: auch nicht.
00:15:37: Nee, genau, so ist es irgendwie.
00:15:38: Und Kinder
00:15:40: mögen auch Fisch nicht so gerne.
00:15:41: Ja, verstehe ich jetzt schon irgendwie, aber die sind ja dann auch wieder hochverarbeitet.
00:15:46: Ja, wie auch immer.
00:15:47: Also, die Frage ist ja, das hätte ich dann immer irgendwie, muss man, wenn in der Familie jetzt nicht ein bis zweimal, und man muss dazu sagen, ist ja auch nicht irgendein Fisch, sondern es muss für Omega-III ja auch fettreicher Fisch sein.
00:15:58: Da sieht man Kräle, beispielsweise, der Lachs.
00:16:00: Und das ist ja auch nicht das, was irgendwie von allen Kindern gemocht wird.
00:16:04: Muss ich dann jetzt tatsächlich Omega-III geben.
00:16:06: Und die Antwort ist, nein, nicht automatisch, aber es gibt schon Situationen, in denen kann das tatsächlich sinnvoll sein.
00:16:14: Also, Man kann so generell als Grundregel sagen, es ist keine Omega-III-Supplementation notwendig, wenn es euch tatsächlich gelingt, irgendwie in euren Familienalltag ein bis zweimal die Woche fettreichen Fisch zu geben, wenn die Ernährung insgesamt richtig vielseitig ist, also auch mit pflanzlichen Öl, zum Beispiel Raps und Leinöl.
00:16:37: Denn auch da bekommst du eine ganze Menge Omega-III-Saueren mit.
00:16:42: Allerdings ist die Umwandlung manchmal begrenzt.
00:16:45: Deswegen werden manche auch dazu übergehend zum Beispiel Mikroalken-Gül zu nehmen.
00:16:50: Das geht auch manchmal.
00:16:52: Wo man aber zum Beispiel, und da kommen wir zur Frage, mein Kind ist kein Fischmosees Omega-III geben, wo es möglicherweise Sinn macht, sind so drei Punkte.
00:17:03: Das eine ist, ihr eist wirklich kein Fisch und auch keine anderen Omega-Drei-Quellen, also diese Pflanzigin-Öle wie Raps- und Lein-Öl zum Beispiel.
00:17:10: Euer Kind oder ihr selber erst in der Familie sehr einseitig, also dass diese Geschichte mit meinem Kind ist nur Nudeln und ist noch dazu.
00:17:18: und jetzt wird es wichtig, das Kind ist jung.
00:17:21: Es macht schon einen Unterschied, ob ihr beispielsweise auch von Ernährungsgewohnheiten, ob ihr ein Kind habt, das beispielsweise so bis zum dritten Lebensjahr ist, wo die Ernährung nicht immer ganz so einfach ist oder ob es älter ist.
00:17:34: Also generell ist es halt so, dass junge Kinder dort eher ein Supplement brauchen oder sinnvoll ist als bei älteren Kindern.
00:17:43: Aber sie halt noch wachsen, also da natürlich in der ersten Phase, dass halt irgendwie alles deutlich mehr gebraucht wird.
00:17:50: Und B, weil sie auch in der Auswahl ihrer Ernährung möglicherweise noch einseitiger sind als die etwas älteren Kinder.
00:17:57: Was sagst du denn zu Kombinationsprodukten, also Supplements, also Omega-III, zusammen mit anderen Vitaminen, zum Beispiel Vitamin D oder so?
00:18:06: Also nach dem Motto ein Produkt statt fünf Produkte so nach.
00:18:15: Das ist das Wort, was
00:18:18: mir fehlte.
00:18:19: Das sind die meisten Produkte mit Kombinationspräparate.
00:18:26: Ja, aber man muss dann wirklich genau gucken, was da drin ist, weil man muss halt auch wissen, dass diese ganzen Supplemente halt nicht im Arzneimittelgesetz unterliegen.
00:18:34: Das heißt also, wenn zum Beispiel Omega-III tatsächlich da sinnvoll vielleicht zusammengestellt ist mit den Mengen, die am Tag empfohlen sind, dann heißt es noch lange nicht, dass die Zusatzstoffe, die da drin sind, auch in diesen Mengen sind.
00:18:48: Also da muss man halt genau gucken.
00:18:49: Ich persönlich stehe eher darauf tatsächlich die ganzen Sachen dann einzeln zu machen.
00:18:56: Aber wie gesagt, wenn man halt guckt und dann sieht, was da drin ist, dann kann man auch Kombinationsprodukte nehmen.
00:19:02: Ich bin auch ganz klar Fan von Einzelprodukten, weil es einfach viel, viel genauer ist.
00:19:08: Aber gut, ich verstehe immer nicht, wie man so Kombinationsprodukte auf den Markt bringen kann und damit alle alle Ja, Menschen irgendwie gleichsetzt.
00:19:18: Na ja, man bedient, ja, aber man bedient dabei natürlich irgendwie einfach dieses Streben nach, ich möchte ein Produkt für alles.
00:19:26: Also
00:19:26: wenn ihr es schafft, macht es nicht.
00:19:28: Genau, also eher tatsächlich das Einzeln probieren.
00:19:32: Es mag ja auch alles funktionieren.
00:19:34: Das Blödeste ist, finde ich jedenfalls, dass die Produkte, die dort auf den Markt gebracht werden, Runde keiner Regulierung unterliegen.
00:19:43: Und das finde ich, das ist ein Problem.
00:19:46: Also wenn dort beispielsweise, ich weiß nicht, es gibt ja auch Vitamine beispielsweise, die sind egal irgendwie, wie viel man da gibt, weil sie alle Familie wieder ausgeschieden werden, wenn es zu viel ist.
00:19:55: Aber es gibt halt auch Stoffe, die können halt akkommunieren.
00:19:58: Und wenn man dann beispielsweise Produkte nimmt, die für Erwachsene, genau Edeka, das sind Vitamine, die fettlöslichen, wenn man da Erwachsene Produkte nimmt, irgendwie kann es durchaus mal sein, irgendwie, dass es bei Kindern dann auch zu Überdosierungen kommt.
00:20:10: Da wäre ich vorsichtig, sagen wir mal so.
00:20:12: Aber wie gesagt, gucken was da drin ist irgendwie und dann abschätzen mit dem, was das der tägliche Bedarf und wenn das passt, dann geht natürlich irgendwie auch ein Produkt.
00:20:21: Kommen wir doch mal zu meinem Lieblingsthema.
00:20:23: Klotenfreie Ernährung.
00:20:25: Da muss ich tatsächlich sagen, mittlerweile nervt es total.
00:20:30: Also finde ich, weil so viele und auch Ärztinnen ... sagen, geht doch lieber auf die glutenfreie Variante, dann ist das mehlfrei sozusagen, also nicht glutenfreies, sondern gesünder.
00:20:45: Das ist so ein Quatsch, aber das steckt so fest drin, dass ich denke, wenn ich was glutenfreies nehme, dann näher ich mich automatisch gesünder.
00:20:56: Glutenfrei macht ja Sinn, aber nur für eine ganz bestimmte Gruppe.
00:21:00: Genau, also muss ganz klar zu sagen, glutenfreie Macht.
00:21:04: nur und ausschließlich Sinn bei Kindern oder Menschen mit Syriaki oder Weizenallergie.
00:21:11: Ja, also dieses Gluten, also das Klebereiweiß ist ein natürlicher Stoff, der ist überhaupt gar nicht gefährlich, sondern das ist halt Bestandteil der Ernährung.
00:21:23: Ja, also es sind ganz vielen Vollkornprodukten drin, irgendwie und wenn man sich glutenfrei ernährt, dann hat man davon weniger.
00:21:29: Es ist so, wenn wir die Kinder schon von vornherein darauf trimmen, das ist jetzt irgendwie alles ganz giftig, dann lernen die auch, so was wie Essen ist gefährlich.
00:21:39: Und Gluten, das hat überhaupt gar keine gesundheitsgefährdende Bedeutung.
00:21:45: Viele denken ja tatsächlich, dass, also jetzt mal im Erwachsenenbereich, wenn ich mich glutenfrei ernähre, dann nehme ich nicht so schnell zu.
00:21:52: Das ist nicht so viel.
00:21:53: Das ist totaler Bullshit.
00:21:54: Das ist totaler Bullshit.
00:21:55: Das ist einfach ein Märchen, der irgendwie damit zusammenhängt, dass dieser Mythos, Gluten, Gliedin, Klebereiweiß, also da verklebt sozusagen der Körper, dass das so ein bisschen so wie diese ganzen anderen Mythen irgendwie, die wir mit Ausschwemmen oder sonstiger Reinigungstherapie kriegen.
00:22:15: Das ist einfach, egal, es ist ein natürlich vorkommender Stoff, den wir hervorragend verarbeiten können, der in Stoffen, der in Nahrungsmitteln drin ist, die gesund sind.
00:22:28: Deswegen mag ich auch diesen Trend, der gerade, oder der Fokus, der sich gerade sehr auf ballaststoffreicher Ernährung bewegt, finde ich richtig, richtig gut aktuell, weil wir ernähren uns ja tatsächlich eher ballerstoffarm und wenn wir jetzt auch noch auf also klotänfrei ernähren und vor allen Dingen unsere Kinder klotänfrei ernähren, dann hast du es gerade, du hast es ja gerade schon gesagt, dann verzichten wir notgetrungen auf viele wertvolle Ballerstoffe.
00:22:56: Wir
00:22:56: machen uns einfach total unnötig schwierig, also ums Punkt zu bringen.
00:23:00: Auch wenn wir über die Darmgesundheit nachdenken, Ballerstoff ist sehr, sehr wichtig.
00:23:05: Also unsere Faustregel, kein mediziner Grund, auch keine klotänfreie Ernährung.
00:23:09: Richtig?
00:23:10: Völlig richtig.
00:23:16: Okay, kommen wir zum nächsten Thema.
00:23:18: Vegan.
00:23:19: Was Eltern wirklich beachten müssen.
00:23:21: Also vegane Ernährung bei Kindern.
00:23:23: Wie kann man pragmatisch rangehen?
00:23:25: Ja.
00:23:26: Das ist ja völlig okay.
00:23:28: Ja.
00:23:28: Aber man muss halt so paar Sachen beachten.
00:23:31: Es ist eine Pflicht, bei Veganernährung Vitamin B-Zwölf zu supplementieren, weil das Sticht und einfach in nicht-dirischen Produkten nicht enthalten ist.
00:23:42: Und wo man noch bei Vegan drauf achten muss, ist, dass es vielfältig sein muss, dass die Nahrung entsprechend entweder geschaut wird oder sonst ergänzt wird um Calcium.
00:23:54: Um Jod und auch den Eisengehalt muss man im Blick behalten.
00:23:59: Ja, genau.
00:24:00: Und dann, was mich ganz häufig irgendwie auch noch mal gefragt habe, ich habe auch so ein paar Kinder oder Familien, die ausschließlich sich vegan ernähren.
00:24:08: Wie gesagt, wie du schon sagst, kann man alles machen.
00:24:11: Dann ist immer die Frage irgendwie, wie ... Ja kontrolliert man das irgendwie, dass sie gerade die Kinder, die im Wachstum sind, irgendwie dort keine Mangelerscheinungen sind.
00:24:19: Also die Frage ist, muss man das labortechnisch irgendwie regelmäßig untersuchen?
00:24:25: Dazu denke ich immer eher ja.
00:24:28: Genau, aber da muss ich auch tatsächlich wieder sagen, Ich denke da mittlerweile auch ein bisschen anders darüber.
00:24:34: Ich bin da sehr für, also wenn Eltern sich für eine vegane Ernährung entscheiden, auch für ihr Kind entscheiden, dann ist das natürlich ein bisschen auffindiger und das ist auch völlig in Ordnung.
00:24:43: Meistens kennen sich die Eltern auch sehr, sehr gut aus.
00:24:46: Aber ich bin sehr dafür dann auch... Präventiv eine Blutinnahme, eine regelmäßige Blutinnahme zu machen und nicht erst darauf zu warten, dass irgendeine Erkrankung kommt, sondern nicht hinterher zu rennen.
00:24:58: Das ist so das typische deutsche Gesundheitssystem, worüber ich mich sehr, sehr ärger, dass wir erst alle Sachen bekommen, wenn man krank ist und nicht schon vorher.
00:25:10: Man könnte ja auch eine Kurve nach unten sehen, ist noch im Normalbereich, aber fällt ab im Vergleich zu letztem Jahr oder so.
00:25:19: Ich wäre da sehr für eine regelmäßige Blutentnahme.
00:25:22: Ja, das ist natürlich nicht ganz
00:25:24: banal.
00:25:25: Die Empfehlung ist, jährlich das zu machen.
00:25:29: Wenn du dich beginnst, das Kind wie ganz ernähren, dann fängst du damit schon im sechsten, siebten Monat mit dem Beikost an.
00:25:36: Dann sollst du es jährlich machen, auch bei Nicht-Auffälligkeiten.
00:25:41: Das ist nicht ganz banal, die Blutennahme bei so kleinen Kindern.
00:25:44: Das muss man
00:25:45: wissen.
00:25:45: Das muss man einfach wissen.
00:25:47: Ich bin da nicht ganz so strikt wie du.
00:25:49: Wenn das tatsächlich Eltern ... sind, die sehr genau wissen, was ihr Kind ist und es vielfältig ist und es keine Auffälligkeiten gibt, dann würde ich auch sozusagen zulassen als betreuender Arzt.
00:26:02: Wir machen es nicht.
00:26:03: Wobei ich jetzt ganz praktisch sagen kann, irgendwie die Kinder, die ich betreue, die werden alle Laborte, die Laborchemisch kontrolliert.
00:26:10: Einfach, weil es in dieser Phase eben, also dass man sich so sicher ist, finde ich schwierig irgendwie.
00:26:16: Und wenn man sich schon für so eine Ernährung entscheidet fürs Kind, kann man ja machen, wie gesagt.
00:26:21: Aber dann muss man sich auch der Verantwortung bewusst sein, was man da tut.
00:26:24: Es ist, ich sage mal, keine Null-Acht-Fünfzehn-Normal Ernährung, einen wachsenden Menschen vegan zu ernähren.
00:26:31: Der Gitarre ist ja gut, aber nicht vegan.
00:26:34: Aber es ist in Ordnung, wenn Eltern sich dafür entscheiden.
00:26:36: Es ist nur ein bisschen komplizierter.
00:26:39: Genau.
00:26:39: Kommen wir doch mal zu Pikki-Ita.
00:26:42: Pikki-Ita.
00:26:42: Ja, und was da Eltern ganz konkret tun können.
00:26:47: Da sind wir jetzt ja direkt bei mein Kind, ist nur Nudeln.
00:26:50: Und das seit Monaten, Jahren
00:26:52: kennen wir.
00:26:53: Ja, meistens nicht.
00:26:54: Meistens ist das ja nur ein paar Monate, kennen wir, genau.
00:26:56: Oh, kennen wir.
00:26:57: Ja.
00:26:58: Also, ganz selten ist das ein Problem.
00:27:00: Das muss man auch mal ganz klar sagen, weil Arsiennudeln doch eine ganze Menge drin.
00:27:04: Und wie vor allem, wenn man dann auch noch bestimmte Nudelsorten nimmt.
00:27:07: Ah, diese Pikki-Iter-Phase irgendwie ist relativ häufig und hoffe ich auch normal und eigentlich auch fast immer lösbar.
00:27:16: Also, wenn man sich nach so ein paar Grundregeln hält, sagen wir mal so, und ein Kind, das nur Nudeln ist, mit sonst irgendwas, okay, fünf pragmatische Regeln, die wir jetzt mal ganz so für euren Alltag nehmen.
00:27:30: Das eine ist mit einem Pikki-Iter-Struktur statt Druck.
00:27:37: Auf gar
00:27:37: keinen Fall
00:27:38: Druck.
00:27:38: Genau, keinen Druck, auf gar keinen Fall.
00:27:40: Feste Mahlzeiten, das ist wichtig.
00:27:43: Dass es also diese drei bis fünf Mahlzeiten am Tag gibt.
00:27:46: Kein Dauersnacking.
00:27:47: Dann immer wieder anbieten.
00:27:50: Und auch das ohne weiteren Kommentar.
00:27:53: Nicht so was wie ist doch wenigstens das oder so, sondern einfach wieder irgendwie ohne irgendwas wieder anbieten.
00:27:59: Und das Ganze auch durchaus zehn, fünfzehn Mal.
00:28:01: Ja, dann irgendwann wird sich das Kind in der Regel zumindest, wenn ihr es nicht ohne, nicht mit Druck macht oder sowas immer wieder anbietet, irgendwann wird das Kind das dann essen.
00:28:11: Wichtig ist in dem Zusammenhang auch, die Eltern bestimmen, was das Kind ist.
00:28:17: Das Kind bestimmt nur wie viel.
00:28:22: Es geht nicht darum, bei einem Pikki-Eater genau das zu geben, was dieses Kind gerade möchte, sondern ihr seid diejenigen als Eltern, die die Zügel in der Hand halten.
00:28:32: Ihr
00:28:33: bestimmt, was zu essen wird.
00:28:34: Das Kind kann sagen, wie viel.
00:28:37: Was häufig hilft bei diesen Kindern ist, dass man sie am Essen gesammt teilnehmen lässt.
00:28:44: Das heißt also am Einkauf.
00:28:46: an der Zubereitung, das heißt wasch und schneiden und auch kochen.
00:28:49: Das ist das Allerwichtigste eigentlich, das habe ich hier oben eigentlich schon gesagt, bei Struktur statt Druck, dass man ruhig bleibt in der Situation.
00:28:57: Also Essen ist auch was Schönes.
00:29:01: Essen ist für das Kind was Schönes, für Eltern was Schönes.
00:29:04: Es ist ein soziales Event Beziehung und es geht nicht darum jetzt bestimmte Dinge da reinzukriegen.
00:29:12: Deswegen ist zum Beispiel auch diese Geschichte irgendwie mit dem Dass man sich jetzt nach diesem Nova-Prinzip irgendwie nicht nach Sklavisch irgendwie nachhält, so und so viel Gramm Protein, Kohlenhydrat und so und so müssen da rein.
00:29:25: Also nicht irgendwie nach Leistung oder sowas, sondern es geht letztendlich irgendwie darum.
00:29:28: Es geht um Vielfalt und es geht um unverarbeitet.
00:29:32: Ganz genau.
00:29:33: Und nicht jedes wählerische Kind dann braucht in dieser Phase.
00:29:36: Du sagst, es sind nur ein paar Monate unbedingt Blut-Tests oder noch zusätzlicher Sablements.
00:29:42: Richtig.
00:29:43: tatsächlich geduldig sein.
00:29:45: Ich habe ein paar da, das ist echt nicht selten.
00:29:49: Und die Grundregel ist tatsächlich immer wirklich... Geduld und Spucke zu haben, nicht aufzugeben, selbst die Zügel in der Hand zu behalten.
00:29:58: Und dabei immer locker und entspannt zu bleiben.
00:30:01: Es wird alles gut.
00:30:02: Richtig.
00:30:03: Da fällt mir ein, wir hatten tatsächlich mal irgendwann einen Beitrag auf Instagram, glaube ich.
00:30:09: Da kam eine Studie raus, eine ziemlich gute, es war auch eine deutsche Studie.
00:30:12: Wenn man aufgeschnittenes Gemüse Einfach nur hinstellt, dass die Kinder deutlich mehr Gemüse essen.
00:30:19: Also ohne Kommentar.
00:30:20: Einfach
00:30:21: nur hinstellen.
00:30:22: Ja, einfach zu jedem Essen sozusagen, schickst ein paar auf eine Karotten Gurken, Paprika, was auch immer.
00:30:29: Nur hinstellen,
00:30:30: die Kinder
00:30:31: werden es automatisch nehmen.
00:30:33: Also genau, so wie du es gesagt
00:30:35: hast.
00:30:35: Die waren übrigens, ich weiß nicht, ob sie aus Deutschland kamen, aber die waren ganz hoch publiziert, dass sie im Djammer kamen, das sogar, und das ist ja eines unserer Bibeln sozusagen.
00:30:43: Ja, genau.
00:30:44: Weil das so erstaunlich war, dass diese einfachen Maßnahme so gut funktioniert.
00:30:51: Genau, okay.
00:30:53: Wo geht es weiter?
00:30:54: Also generell Supplement beim.
00:30:56: Ich esse nur Nudeln, wenn ja, wann nein.
00:31:00: Ja, also, da hatte ich ja gerade so ein bisschen gesagt, ich werde eher konservativ.
00:31:04: Tatsächlich, irgendwie, ich würde ... Wir haben
00:31:08: es auch gesessen.
00:31:10: Konservativ heißt irgendwie, esst die Nahrungsmittel und macht das nicht so viel über Einzelstoffe.
00:31:18: Food first?
00:31:19: Genau, food first, völlig richtig.
00:31:20: Also erst mal Ernährungs- und Verhaltensstrategien, die ich gerade oben gesagt habe.
00:31:25: Weil das Problem, man löst ja nicht das Problem, wenn man jetzt irgendwie gesappelmenst nimmt.
00:31:29: Man löst ja das Problem nur, wenn man das Verhalten ändert.
00:31:33: Auf Dauer wollte er nicht in dem Piki-Iter für, wenn er bis zu achtzehn ist, sondern ihr wollt diese Phase überstehen, ohne größere Nachteile.
00:31:42: Da geht es im Wesentlichen um Verhalten.
00:31:44: Das löst ihr nicht mit Zappelmens.
00:31:47: Man kann das im Einzelfall mal gucken.
00:31:50: Wenn Eltern sich riesen Sorgen machen, dann kann man den im Plan bauen.
00:31:56: auch ganz klar dazu sagen, Leute, seid geduldig, ihr versagt nicht.
00:32:01: Es gibt Kinder in der Situation, die essen jetzt halt nur das.
00:32:05: Und es ist in der Regel nicht gefährlich.
00:32:08: Genau.
00:32:09: Das bedeutet, sprecht mit eurem Kinderarzt, mit eurer Kinderärztin auch darüber und guckt, was ihr da gemeinsam irgendwie ... Du redest ja gerade von einem oder hast gerade von einem Plan gesprochen und guckt, lasst euch entweder ... Ein bisschen beruhigen oder macht gemeinsam einen
00:32:27: Plan.
00:32:27: Also wenn man die Eltern auch mal die ganze Zeit praktisch, wenn ich mir die Eltern mal frage, was ist dein Kind denn wirklich?
00:32:33: Mach mir mal einen Plan.
00:32:34: Wir gehen mal morgens vom Frühstück irgendwie bis zum Abendessen durch.
00:32:37: Ist es wirklich so, dass es nur Nudeln ohne alles ist?
00:32:40: Das stimmt nie.
00:32:42: Ja, die Kinder essen durchaus morgens auch irgendwie noch was anderes und abends auch noch was anderes.
00:32:46: Und wenn das halt nur für ein paar Monate ist.
00:32:48: Weißt du, sind da noch ganz oft Haferflocken
00:32:51: mit dabei?
00:32:52: Ja, genau.
00:32:52: Ja, aber wenn dann essen ... Seid ihr mit mir mal morgens, ist mein Kind Porridge mit einer, keine Ahnung, mit einer eingeschnittenen Banane drin.
00:32:58: So ein Super.
00:32:59: Super, super, super.
00:33:00: In Haferflocken ist der Hammer.
00:33:02: Ja, der braucht im Grunde fast gar nichts mehr.
00:33:04: Wenn er dann noch ein bisschen Milch reinkriegt, dann habt ihr irgendwie auch B-II und Calcium.
00:33:08: Macht euch keine Gedanken irgendwie, wenn das jetzt nur ein paar Monate ist.
00:33:11: Das wird alles gut werden.
00:33:13: Okay.
00:33:14: Okay, haben wir ganz viel darüber gesprochen.
00:33:16: Dann kommen wir mal zum Abschluss.
00:33:18: Oder wir kommen langsam zum Schluss.
00:33:21: Hast du fünf Alltagsregeln?
00:33:23: Ja, natürlich.
00:33:24: Wir wollen die ganze Lange jetzt so ein bisschen hier zusammenfassen.
00:33:27: Mach mal.
00:33:28: Also erstens.
00:33:30: Vielfalt schlägt Perfektion.
00:33:33: Ja, ihr müsst nicht perfekt sein, sondern guckt einfach zu, dass der Teller bunt ist.
00:33:38: Du dürft bunt sein.
00:33:39: Bund.
00:33:39: Bund ist wichtig.
00:33:41: Bund und kommt dann leider noch als nächstes unverarbeitet möglichst.
00:33:46: Dieses Nova I möglichst, also das, was ihr sozusagen so wie es wächst, wenn ihr das seht, das sollt ihr kaufen.
00:33:52: Ihr könnt natürlich auch ultraprozessierte Sachen nehmen, also hochverarbeitete Sachen, die sollten aber tatsächlich die Ausnahme sein, denkt an diese Zahl, Achtzig, zwanzig.
00:34:01: Achtzig eher unverarbeitet, wenig verarbeitet, zwanzig hochverarbeitet.
00:34:06: Bei Milch ist es so, ihr könnt beides nehmen, Kubich und Pflanzenmilche, aber ihr müsst darauf gucken, wie das die entsprechenden Nährstoffe drin sind.
00:34:14: Protein, Kalzium, Jod.
00:34:17: Jod.
00:34:18: Noch was.
00:34:19: Bitte.
00:34:20: Und Beisen muss man noch gucken, aber das muss man bei anderen sagen.
00:34:22: Aber es geht wesentlich um Protein, Jod und Kalzium.
00:34:26: Bei Bikki-Itern bleibt locker.
00:34:29: Ja.
00:34:29: Also einfach nur Bikki der brauchen Zeit, die brauchen keinen Druck.
00:34:34: Denkt immer daran, Essen ist keine Leistungsshow, sondern Essen ist was Schönes.
00:34:41: Wir wollen, dass es gut schmeckt, wir wollen dabei Spaß haben, wir wollen zusammensetzen.
00:34:46: Ich nenne es immer irgendwie die Esskultur.
00:34:48: Das ist viel, viel wichtiger als irgendwie diese ganze Zählerei von Kohlenhydrat, was auch immer wichtig ist, dass ihr, wenn es geht, zusammen einkauft, kocht und vor allem zusammensitzt.
00:35:01: Und dabei nichts anderes macht.
00:35:03: Ihr sollt auch beim Essen auf keinen Fall über Probleme reden.
00:35:07: Also wenn ihr ältere Kinder habt, dass man dann sagt, und wie war die?
00:35:12: Die Schule, die Bioklausur.
00:35:14: Und warum hast du nur was, was ich geschrieben oder so?
00:35:17: Das ist ganz wichtig.
00:35:19: Essen soll ist ein familiäres bei Samen sein, einen runterkommen und eigentlich sollen ja auch nur schöne Gespräche stattfinden.
00:35:27: Aber es ist ein anderes Thema.
00:35:28: Aber
00:35:28: das ist ja, diese Esskultur ist mir so richtig.
00:35:31: Essen ist nicht Bestrafung, Essen ist nicht Belohnung, Essen ist nichts aus Langeweile,
00:35:37: Zeit
00:35:37: vertreibt, was auch immer.
00:35:39: Essen ist ein gemeinschaftliches Event, wo wir genießen.
00:35:44: Wo wir zusammenkommen und über unseren Tag erzählen und wenn es so als Familie einfach.
00:35:50: Ja.
00:35:50: zusammenwachsen.
00:35:51: Und zwar ist das immer super wichtig.
00:35:53: Ja.
00:35:54: Wenn man das beachtet, dann könnte diesen ganzen Kram irgendwie um wer ist was, in welcher Zusammensetzung im Grunde vergessen.
00:36:02: Also allein diese S-Kultur Geschichte irgendwie ist viel, viel wichtiger.
00:36:07: irgendwie als auf Zucker zu verzichten irgendwie und solche Sachen.
00:36:10: Genau.
00:36:11: Und zum Schluss nochmal zwei Grundsätze.
00:36:14: Kinder werden nicht durch ein Lebensmittel gesund.
00:36:16: Genau.
00:36:18: Dieses Lebensmittel gibt es nicht.
00:36:20: Es ist viele kleine entspannte Entscheidungen, aber es gibt nicht dieses eine Lebensmittel, was halt wichtig ist.
00:36:26: Und was mir auch total wichtig ist, hört auf, perfekt zu sein.
00:36:31: Einfach immer wieder versuchen, sondern einfach macht es vielfältig,
00:36:36: bleibt locker.
00:36:37: Und damit haben wir nach drei Millionen Anläufen heute doch noch einen Podcast zusammen bekommen.
00:36:43: Ja, ich hoffe, ihr könnt ein bisschen was mitnehmen.
00:36:45: Ja, das hoffe ich auch.
00:36:46: So starten wir quasi mit Kinderernährung ins neue Jahr.
00:36:49: Nächste Woche gibt es Regulationsstörung.
00:36:52: Da haben wir uns zum Thema gemacht, dass es der Podcast, den wir heute nicht geschafft haben.
00:36:57: Aber egal, machen wir nächste Woche.
00:36:59: Was wir aber brauchen von euch auch in den nächsten Jahren.
00:37:03: Wenn euch der Podcast gefallen hat, brauchen wir eure fünf Sterne Bewertung, egal wo ihr den Podcast auf welcher Podcast-Plattform, ihr gerade hört, wir brauchen eure Unterstützung.
00:37:12: Und wir hoffen natürlich, dass ihr euch gefallen hat und dass ihr nächste Woche wieder dabei seid.
00:37:18: Unser Podcast kommt immer Mittwochs und wir machen erst mal Schluss für heute und genießen den Abend.
00:37:24: Genau, wir sagen Tschüss!
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